サジーはグミ科の果樹で、地域によって「シーバックソーン」や「シーベリー」とも呼ばれます。 サジーは日本ではそれほど有名ではないので一般に購入できる品種はそれほど多くありませんが、ネットショップなどで購入できる品種の特徴と…

玉ねぎの栽培で一番失敗しやすいのは何といっても「冬越し」です。 出来の良し悪しは別として、冬越しさえできれば半分成功したようなものなので毎年気を遣うのですが、現実は上手くいかないもので春の玉ねぎマルチにはこんな感じの「歯…

ひと口サイズなので包丁がいらず、皮も種も丸ごと食べられる。 そんな面倒くさがりな現代人のためにあるようなフルーツ「ベビーキウイ」。 暑さ寒さに強く、果樹のなかでは育てるのが比較的簡単なので庭木としても人気が高まっています…

今回はハヤトウリの植え付け（種まき）をします。 いつもはもう少し芽が出るのが遅いのですが、今年は暖冬だったせいか例年より早い時期に芽を出してしまいました。 本当は芽が出る前に植えた方が良いのですが、種にもハリがあって元気…

その独特な風味や保存性の高さが人気の干ししいたけですが、干ししいたけには「天日干し」と「機械乾燥」の２種類があります。 現在はその大半が機械乾燥ですが、昔ながらの天日干しも一部では販売されています。 そして天日干しの干し…

樹木の剪定に欠かせないアイテムといえば、傷口を保護する癒合剤。 その癒合剤のなかでもメジャーなのが、「トップジンＭペースト」と「カルスメイト」の２つです。 この２つですが、どちらも同じ癒合剤で値段もそれほど変わらないので…

ビーツの歴史 ビーツの産地は定かではありませんが、一説には地中海沿岸が原産といわれています。 世界三大スープのひとつでロシアの代表料理である「ボルシチ」には欠かせない野菜で、海外では非常にポピュラーな食べ物です。 江戸時…

家庭菜園の初心者でも簡単に育てることができる「ジャガイモ」ですが、ひとつだけ多くの方を悩ませている問題があります。 それは・・・ 「ジャガイモはいつ収穫したらいいのでしょうか？」 というものです。 地上部が枯れ始めたら？…

大根や人参を栽培していると、『抽根性の大根』とか『吸い込み性が強い人参』という言葉を耳にする事があると思います。 今回は大根や蕪、人参などの根菜類によく使われるこの『抽根性』・『吸い込み性』という言葉の意味について、分か…

ニワトリを飼い始めてはじめての冬がやって来ました。 予報では週末には寒さが厳しくなるようなので、今日は鶏小屋の防寒対策をしようと思います。 私の住んでいる地域では、冬の一番寒い時期で夜の気温がマイナス５度くらいまで下がり…