シュンギク（キク科）

連作障害：１～２年

種まき：（春）３月中旬～４月中旬
　　　　（秋）９月上旬～１０月中旬
収　穫：（春）５月中旬～６月中旬
　　　　（秋）１１月上旬～１２月下旬

種まき

• 畝に条間１５ｃｍのまき溝をつくり、種が重ならないようにすじまきする。

間引き

• 本葉２～３枚になったら、隣りの株と葉が重ならないように間引く（１回目）。
• 本葉４～５枚になったら、株間が１０～１５ｃｍになるように間引く（２回目）。

栽培のポイント
間引いた株も、間引き菜として食べることができます。

追肥

• 間引き後に、株元に追肥を行う。

収穫

• 草丈１５～２０ｃｍほどになったら収穫をはじめる。
• 春まきのものは、気温が高くとう立ちしやすいので株ごと収穫する。
  秋まきのものは、株元５ｃｍほど（下葉３～４枚）を残して収穫すると、わき芽が次々に発生して長期間収穫できる。

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