連作障害：１年
種まき：（春）４月上旬～５月下旬
（秋）８月下旬～１０月中旬
収 穫：（春）５月中旬～７月下旬
（秋）９月下旬～１２月上旬
種まき
- 株間１０ｃｍ、条間１０ｃｍで、１か所に３～４粒ずつ点まきする。
栽培のポイント
チンゲンサイは冷涼な気候を好むので、初心者の方は秋まきの方が育てやすいです。
春まきする場合は、とう立ちしやすいので暖かくなってから種をまきましょう。
春菊などのキク科の野菜と混植すると、害虫の予防になります。
間引き・追肥
- 本葉２～３枚になったら、生育の良い株を残して２本に間引く（１回目）。
- 本葉４～５枚になったら、更に間引いて１本にする（２回目）。
２回目の間引き後に、株元に追肥を行う。
収穫
- 草丈が１０～１５ｃｍほどになったら、間引きも兼ねて収穫を開始する。
１株間隔で収穫していき、株間を広くすると良く生育する。 - 草丈が２０ｃｍほどになったら本格的に収穫していく。
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