オクラの育て方

オクラ

基本情報

分類 アオイ科
種まき 3月下旬~4月下旬
植え付け
5月上旬~5月下旬
収穫 7月中旬~10月中旬
連作障害 2~3年あける
発芽適温 25~30℃
生育適温 20~30℃

種まき

  • ポットに深さ1cmのまき穴をつくり、3粒ずつ種をまく。
    または株間30cmで畑に直まきする。
  • 種子は一晩水に浸して吸水させておくと発芽が揃いやすい。

丸オクラと角オクラ

オクラには角のある品種と、角のない丸オクラという品種があります。
丸オクラは実が大きくなっても固くなりにくいという特徴があるので、収穫に行ける頻度が少ない場合は丸オクラを育てると良いでしょう。

間引き

  • 本葉が1~2枚になったら2本に間引き、本葉が3~4枚になったら1本に間引く。

オクラの2本仕立て

オクラは株が大きく成長するので、栄養を奪い合わないように基本的に1本立ちで育てます。
ですが畑に収穫に行ける頻度が少ない場合は、あえて2~3本立ちにすることで実の成長を遅くするという方法もあります。
いつも収穫が遅れて実が固くなってしまうという人は試してみてはいかがでしょうか。

植え付け

  • 本葉3~4枚になったら、株間30cmで植え付ける。
  • オクラは直根性で移植を嫌うため、ポットで苗を大きくし過ぎないこと。

元肥は控えめに、追肥はこまめに

オクラは成長に多くの肥料を必要としますが、幼苗のうちに肥料を与えすぎると実のつきが悪くなることがあります。
元肥の与えすぎには注意して、こまめな追肥を心掛けるようにしましょう。

追肥

  • 最初の実がつき始めたら、1回目の追肥を行う。
  • 以降、2週間に1回のペースで追肥を行う。

収穫・下葉かき

  • 実の長さが6~7cmほどになったらハサミで切り取って収穫する。
  • 実を収穫したら、実が付いていた節の下の葉1~2枚を残して、それより下の葉はすべてかき取る(下葉かき)。
    以降、実を収穫するたびに下葉かきを行うこと。

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ABOUTこの記事をかいた人

86年生まれの酒が飲めない九州男児。 家庭菜園が好きすぎて自分の畑を手に入れるためだけに農家になった。 5年前に新規就農し、現在は野菜のネット販売でお金を稼ぎながら家庭菜園を楽しむ「JAに野菜を売らない農家」。 現在家庭菜園16年目。