小松菜(コマツナ)の育て方

コマツナ

基本情報

分類 アブラナ科
種まき
2月下旬~10月下旬
収穫 4月上旬~12月下旬
連作障害 1~2年あける
発芽適温 15~20℃
生育適温 15~20℃

種まき

  • 畝の幅に応じて、2~4条の「すじまき」にする。
  • 条間は20cm、深さ1cmのまき溝をつくり、1cmほどの間隔で種をまく。

品種をよく確認しよう

小松菜は栽培期間が長く、真夏と真冬を除けばほぼ一年中育てることができます。
しかし品種によって耐寒性や耐暑性が異なるので、育てる時期に適した品種を選ぶようにしましょう。

間引き

  • 本葉が1~2枚になったら、株間が3~4cmになるように間引き、株元に軽く土寄せする。
  • 本葉が4~5枚になったら、株間が5~7cmになるように間引き、株元に軽く土寄せする。

追肥・土寄せ

  • 2回目の間引きの後に株の両側に追肥を行い、株元に土寄せする。

収穫

  • 草丈が15~20cmになったら収穫適期。
    株ごと引き抜くか、地際で切り取って収穫する。

収穫せずにとう立ちさせる

秋まきの小松菜を収穫せずに冬越しさせると、春にとう立ちして蕾(ツボミ)ができます。
花が咲く前の蕾は「菜の花」として食べることもできますが、花を咲かせれば種を採ることもできます。

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ABOUTこの記事をかいた人

86年生まれの酒が飲めない九州男児。 家庭菜園が好きすぎて自分の畑を手に入れるためだけに農家になった。 5年前に新規就農し、現在は野菜のネット販売でお金を稼ぎながら家庭菜園を楽しむ「JAに野菜を売らない農家」。 現在家庭菜園16年目。