基本情報
| 分類 | アブラナ科 |
|---|---|
| 種まき |
（春まき）３月下旬～４月下旬 （秋まき）９月上旬～１０月中旬 |
| 収穫 | （春まき）５月上旬～６月中旬 （秋まき）１０月中旬～１２月中旬 |
| 連作障害 | ２～３年あける |
| 発芽適温 | ２０～２５℃ |
| 生育適温 | １５～２０℃ |
種まき
- 幅６０ｃｍの畝に、深さ１ｃｍのまき溝を２本つくり、種が重ならないように「すじまき」する。
- 条間は小カブ・中カブで１５～２０ｃｍ、大カブでは２５～３０ｃｍにする。
間引き・土寄せ
- 本葉が１～２枚になったら１回目の間引き。
株間が３～４ｃｍになるように間引いて、株元に軽く土寄せする。 - 本葉が４～５枚になったら２回目の間引き。
株間が６～７ｃｍになるように間引いて、株元に軽く土寄せする。 - 種まきから１か月後、根の肥大が始まる頃に３回目の間引き。
小カブは１０～１２ｃｍ、中カブは１５～２０ｃｍ、大カブは２５～３０ｃｍの株間になるように間引く。
小まめな間引きが大切
カブは急に肥大すると、根の表面が割れてしまう原因になります。
間引きは小まめにして、一度に株間を広げすぎないようにしましょう。
追肥・土寄せ
- ２回目と３回目の間引き後に株の両側に追肥を行い、株元に土寄せする。
収穫
- 根が充分に肥大して地上に持ち上がってきたら、株ごと引き抜いて収穫する。
- 収穫が遅れるとすが入ったり割れの原因になるため、品種ごとの収穫サイズを逃さずに収穫すること。
コメントを残す